Ora anche noi partecipiamo al progetto europeo INCREASE, un esperimento di Scienza dei Cittadini. Siamo invitati a coltivare fagioli comuni e altre varietà selezionate, le cui caratteristiche sono state fino ad ora valutate in serra. Avendo accesso a queste varietà “particolari” aiutiamo a promuovere la diversità genetica dei legumi in Europa. Allora piantiamo e coltiviamo i fagioli, raccontiamo con immagini il loro sviluppo fino alla raccolta. Raccogliamo e utilizziamo i semi per gli anni futuri. Offriamo i semi per lo scambio con altri cittadini europei. E perché no: cuciniamoli e gustiamoli. https://www.pulsesincrease.eu/
